nuffnang

Followers

xchngelink

Wednesday, March 9, 2011

LOBSTER THERMIDOR

Dah lama tak tulis resipi.atas permintaan ramai..cewahhh...saya tuliskan satu resepi kat bawah ni...mungkin tak ramai yang nak buat ni sebab susah nak dapat lobster.Tapi apa salahnyer kalau nak baca dan tengok2 resipinyer yer........







Bahan-bahan:

2ekor          lobster(di rebus)
50gm           butter
Bawang besar di cincang
Daun parsley di cincang
Tarragon di cincang
Epal cuka
300ml          bechamel sos
Gratted chaddar chesse
Mustard,garam dan paprika

Bahan2 nak buat bechamel sos:

300ml         susu
1biji            bwg besar di mayang
1btg            carrot di cincang
setgh           btg celery di cincang
sehelai        daun bay
3biji            lada hitam
25gm          butter
3sudu          tpg gandum 
Garam + lada sulah

Cara membuat sos bechamel:

1.masukkan susu cair,bwg,carrot,celery,daun bay dan lada hitam ke dalam periuk.Didihkan perlahan2,kemudian angkat dari api.Tutup dan biarkan selama 23 minit kemudian tapis cecair dan buangkan perencah.
2.Panaskan butter di dalam periuk kecil kemudian kacau tepung hingga masak(1-2 minit).
3.Masukkan susu berperasa tadi,kacau perlahan2 sehingga mendidih dan pekat rasa perasanyer...

Cara membuat Lobster:

1.Lobster di belah 2.Keluarkan isinyer dan cincang kasar2.(pastikan kulitnyer tidak pecah dan rosak.
2.Panaskan butter dan masukkan bwg,parsley,tarragon dan masak perlahan2.masukkan cuka epal dan biarkan mendidih 5 minit.Masukkan bechamel sos dan didihkan hingga agak pekat dan berkrim.
3.Masukkan pula isi lobster dan chesse serta baki butter tadi.Kemudian masukkan perasa mustard,paprika dan garam.
4.Masukkan semula isi lobster ke dlm kulit lobster dan tabur dgn gratted chaddar chesse.Bakar di dalam oven selama beberapa minit dan hidangkan panas2.

Selamat mencuba.Memang sedap.








Monday, March 7, 2011

Orkid




Salam semua.....Saya ni penggemar orkid.Ada 5 jenis orkid yang di dalam jagaan saya sekarang ni.Golden sour,butterfly,vanda, catalia dan orkid hutan.Kesemua nyer ada lebih 100 pasu,macam2 saiz,bentuk dan warna.






Ada yang kata hobi menanam dan menjaga orkid ni hobi orang kaya2...hahaha...pelik la pulak bunyinyer.Sebenarnyer orkid memang mahal harganyer.Satu2 jenis dalam satu pasu boleh mencecah hingga beratus2 ringgit harga nyer.





Kebanyakan orkid yang ada kat rumah saya ni bukan semuanyer saya beli.Ada antaranyer di bagi oleh kengkawan.Saya bagi diaorang mana yang diaorang tak ada,diaorang bagi pulak pada saya mana yang saya tak ada....kira macam bertukar2 la...





Seronok menanam dan menjaga orkid ni.Bila berbunga nampak cantik dan sedap mata memandang.Bunga orkid boleh kembang dan tahan lama,bergantung kepada macam mana kita menjaganyer.Orkid hutan kekadang bunganyer boleh kembang dan tahan sehingga 2-3 bulan.Catalia,golden sour,butterfly dan vanda bunganyer boleh kembang sehingga 3minggu-sebulan...


Kepada yang berminat boleh mencuba nyer. Selamat mencuba yer..



KERJA



Salam semua.....susah hati pulak memikirkan anak sorang ni.Tetiba je pulak berhenti kerja.Tekanan dan diskriminasi di tempat kerja katanyer.Memandangkan dia pekerja yang mahir dan bertanggungjawab mudah2an dia cepat dapat kerja baru yang lebih baik.

Bila anak ni ada kat rumah tak la rasa sunyi sangat kami.Rasa seronok pulak nak masak sebab ada orang yang nak makan.Tak la macam selalu,bila masak je tak habis,takde orang nak makan.Last2 buang je ke dalam tong sampah.





Dah seminggu dia kat rumah ni.Mula2 dia tak cakap pun dah berhenti,takut kena marah agaknyer.Tapi semalam bila dia tak gaduh pun nak balik,kami dah rasa lain macam dan akhirnyer dia mengaku.Mmmm...ntah la,hanya dia yang tau dan rasa semua masalah dia di tempat kerja,bukan kita yer tak...

Dalam hati doa saya semoga dia cepat dapat kerja.Mana tak nyer,kita jadi mak bapak memang risau pikirkan masa depan anak2 ni.Dia sendiri tentu la amat risau memandangkan dari raut wajahnyer yang tak happy.Agaknyer di sebabkan dia masih bujang dan tak ada komitmen pada sesiapa,itu sebabnyer dia tak rasa takut nak berhenti kerja kot.





Tak tahu nak tulis apa lagi,tapi tahniah la pada yang menang pilihanraya dun kerdau dan merlimau.Sebagai pemimpin yang di pilih oleh rakyat,jalankan la tanggungjawab anda sebaiknyer.











Thursday, March 3, 2011



Salam semua.....sunyi rasa hati bila anak2 tak ada di sisi.selalu teringatkan diaorang.Hari ni berita 1.30 tv 3 ada cerita pasal orang buang anak lagi,dalam tren kl-pelabuhan klang kalau tak silap saya.Mmmm...ntah la yer...

Cerita pasal bayi yang tak di ingini ini teringat saya,pada bulan lepas ada orang offer kami sekeluarga.Nak bagi anak angkat dari rumah perlindungan KEWAJA,GOMBAK.Cuma perlu bayar wang perubatan sahaja iaitu sebanyak RM 1800.

Memandangkan kami ada ramai anak angkat mungkin sebab itu la agaknyer ada yang datang nak offer baby tu pada kami.Kami tolak tawaran tu,bukan sebab tak nak anak luar nikah tapi faktor usia kami yang dah agak berumur.Bila di conggak2 usia kami takut pulak tak sempat nak membesarkan baby tu kami dah k.o...hehehe...

Pada gadis2 yang pernah terlanjur,saya nasihatkan sayangi la bayi kita seperti mana kita sayangkan diri kita.Mende yang dah terjadi tak kan kita dapat patah balik ke belakang.Jadikan pengalaman mengandung dan melahirkan bayi itu sebagai suatu pengalaman yang indah dalam hidup kita...bukan suatu beban....bagi peluang bagi bayi2 itu hidup.

Saya sendiri walau pun dah berusia,terdetik lagi di hati ini ingin mengandung dan melahirkan bayi kalau di beri peluang...Gadis2 di luar sana,jaga maruah diri baik2 kalau kita tak nak buat silap dalam hidup kita.Anak2 teruna di luar sana jaga peribadi kita.Jangan sentuh perempuan2 yang bukan muhrim kita.....



Wednesday, March 2, 2011

Mintak Derma atau Mintak Sedekah




Dah lama tak tulis entri.Sibuk dengan aktiviti dan juga keluarga.Anak yang duduk kat JB datang bercuti seminggu.Rindu kata nyer.Sekarang,masa saya tulis entri ni dia menghantar adiknyer ke kelas tuisyen.

Suami tak ada hari ni.Boss dia panggil meeting kat kl.Sebenarnyer dia cakap kat saya,dia boring sangat bila ada meeting.Asyik membincang dan membahaskan mende yang sama tapi apa pun tarak lepas tu...hehehe.Bos dia pernah jadi orang besar kat satu hotel five star.Semua orang tahu pasal hotel tu,tapi bila dia resign,dan jadi bos suami saya....dia kedekut nak turunkan kepakaran dia pada sesiapapun.Dia nak simpan bawa bekal kat akhirat kot...hahaha...macam-macam manusia ni.

Ibarat kelapa tua,lagi tua lagi banyak santan nyer,yer tak???Apa salah nyer kalau kita ada ilmu kita turun kan je secara percuma untuk orang2 yang memerlukan ....Mana nak jumpa mende2 yang percuma zaman sekarang ni kan?Masuk tandas pun kena bayar,hinggala kita nak dengar ceramah2 ugama semuanyer kena bayar dan tak akan di bagi percuma sahaja.







Mana2 saya pergi sekarang ni pasti terjumpa dengan budak2 tahfiz.Diaorang ni bukan lagi menjual barang2,tapi mintak duit terus dengan kita.Ada syarat lagi,mesti sepuluh ringgit.Saya tak tahu apa masalah diaorg ni,tapi saya kesian tengok budak2 ni.Tak kira siang,malam atau waktu maghrib ada je kelibat diaorg ni.Kadang2 nampak macam malu2 je.

Yang hairan nyer bila di tanya semuanyer datang dari YAN KEDAH.Saya tak pernah pulak terjumpa budak2 tahfiz yang datang nyer dari pahang,trengganu atau kelantan...Tak paham saya...








Wednesday, February 23, 2011

Lukisan



Salam semua,agak sibuk sikit minggu ni.Tak sempat nak tulis entri.Baru balik dari Bidor....hantar anak ke kelas muzik yamaha.Teringat dah beberapa hari tak entri blog ni.

Gambar di atas ketika saya berkelah bersama keluarga di Sg.Tesong,seperti yang saya pernah tulis sebelum ni.Cantik kan?Dengan batu2 besar dan air yang jernih,sejuk dan nyaman.






Bukan nak cerita pasal Sg.Tesong ni,tapi pasal lukisan2 saya.Saya suka sangat lukis gambar2 pemandangan.Ada 4 lukisan minyak yang saya lukis tentang gambaran sungai2 dan air terjun yang di kelilingi kehijauan hutan khatulistiwa.Semuanyer saya simpan buat koleksi sendiri,walau ada yang sudi membeli nyer.

Ambil masa yang lama jugak nak siap kan satu2 lukisan tu.Semua nyer kena bergantung kepada mood saya sendiri.Biasanyer saya lukis gambar2 pemandangan ni berdasarkan gambar2 yang sedia ada,bukan semata2 imagine saya.

Dengan keadaan ekonomi sekarang,bukan senang nak jual satu2 lukisan.Orang akan fikir banyak kali sebelum membeli.Orang akan berbelanja mengikut keperluan sahaja.Biasa la kadang2 ada orang beli tapi lupa2 la pulak nak bayar sampai sekarang.Ramai yang alami perkara yang sama seperti saya.



Saturday, February 19, 2011

Indian Wedding ceremony





Salam semua,selamat berhari minggu.Masih pagi lagi.Semalam,kami
pergi kenduri kawin satu keluarga india.Seumur hidup tak pernah pergi kenduri macam ni.






Masa mula2 sampai,rasa janggal je maklum la kami je muka yang nampak cerah sikit dari yang lain2...hehehe..Semua mata memandang kearah kami.Kami di jemput masuk dengan renjisan air mawar.cewahhh..meriah gitu.Masuk ke dalam dewan,pengantin perempuan sedang menjalani upacara kawin depa la.







Tak lama lepas tu,pengantin lelaki pun sampai.Giliran pengantin lelaki pulak buat acara (nikah depa la kot).Lepas tu pengantin pun bersanding la.Macam orang kita jugak la.Siap berposing2 atas pelamin lagi.







Para tetamu mulai menjamu selera.Menu nyer macam kita orang melayu jugak.Nasi minyak,acar(jelata),ayam masak merah dan kari kambing(diaorang tak makan daging lembu).Air sirap dan buah tembikai.Saya tak makan,tapi sebagai menghormati tuan rumah saya cuma makan tembikai sahaja. 







Selepas tu kami pergi bergambar dengan pengantin.Penat agaknyer pengantin,maklum la belum makan lagi.Di depan pelamin telah sedia meja makan beradap macam kita jugak.Ntah sapa yang ikut adat sapa yer.